グリーンピースと新じゃがいものパスタスープ

メニュー番号: sp0003

　材料2人分

グリーンピース（さやなし）：200g
新じゃがいも：中2個（300g）
玉ねぎ：中１個（200g）
ソーセージ：60g（3本）
ショートパスタ：50g
水：1リットル
バター：20g
コンソメの素：15g
パセリ：適量
粉チーズ：適量
黒こしょう：適量

　作り方

①沸騰した湯に塩（分量外）を少々加え、グリーンピースを10分ほど茹でる。茹でたらざるに上げ、流水をかけて色止めをし、フォークなどで粗くつぶしておく。
②新じゃがいも、玉ねぎはそれぞれ皮をむいて1cm角に切り、バターを熱した鍋の中火で2分ほど炒める。水を加えて沸騰させ、コンソメの素、パスタを加えて10分茹でる。
③②にソーセージと①を加えて5分ほど煮込み、器に盛る。刻んだパセリ、粉チーズ、黒こしょうをふる。