材料（2人分）
牛ランプ塊肉 ：300g
塩 ：小さじ1/4
黒こしょう ：少々
オリーブオイル ：小さじ２
にんにく ：１片
バルサミコ酢 ：50cc
醤油 ：大さじ１
バター(無塩) ：10g
ルッコラ ：適宜
作り方
�ゝ蹈薀鵐彳�に塩、黒こしょうを振り、よくなじませる。にんにくは薄くスライスする。
�▲侫薀ぅ僖鵑縫�リーブオイルを敷き、にんにくを入れて中火にかける。キツネ色になったらにんにくを取り出す。
���△離侫薀ぅ僖鵑傍蹈薀鵐彳�を入れ、強火で全面に焼き目をつける。取り出してアルミホイルに包み、5分ほど置いておく。
�き�のフライパンにバルサミコ酢を入れて中火にかける。全体が泡立つくらいまで煮詰めたら醤油、バターを加えよく混ぜ火を止める。
�キ�の牛ランプ肉を食べやすい厚さにスライスし、ルッコラとともに器に盛る。
�Νい離丱襯汽潺灰宗璽垢魏鵑靴�け、にんにくを散らす。
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※商品名をクリックすると商品に関連する他のレシピが表示されます。048922 ｱﾁｪｰﾄﾊﾞﾙｻﾐｺ(ぶどう酢 500ML※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：xm0024
■引用：モンテ物産株式会社
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