オリーブときのこのサーモンポテトサラダ

メニュー番号: mn0231

　材料（1000ｇ分）

A
オリーブオイル：10ｇ
しめじ（ほぐし）：30ｇ
しいたけスライス：30ｇ
エリンギ（３ｃｍ長さくし形スライス）：30ｇ

B
キユーピーのサラダエルデリポテトサラダ：800ｇ
きゅうり（縦割り後、斜めスライス塩もみ）：80ｇ
紫たまねぎ：50ｇ
スモークサーモン　切り落とし粗刻み：40ｇ
塩：4ｇ

【1皿の盛りつけ量】　
グリーンリーフ：10ｇ
きのこのサーモンポテトサラダ：150ｇ

C
スモークサーモン（切り落とし粗刻み）：4ｇ
スライスブラックオリーブ：3個

　作り方

①フライパンにオリーブ油を熱して［Ａ］を炒め、粗熱を取る。
②軽く汁気を切った①と［Ｂ］を混ぜ合わせる。
③器にグリーンリーフを敷いて②を１５０ｇ盛り、［Ｃ］をトッピングする。

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※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：mn0231
■引用：キユーピー株式会社
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ポテトサラダ/ポテサラ/

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