白身魚と小さな野菜たちのスパゲッティ

メニュー番号: pt0023

　材料10人分

芽キャベツ：200g
スパゲッティ：1000g
メカジキ：300g
塩：3g
黒こしょう：0.3g
サラダ油：50g
カゴメ冷凍小タマネギのグリル：200g
ミニトマト：120g
白ワイン：200g
カゴメマイルドトマトケチャップ：200g
バター：40g

　作り方

①芽キャベツは塩ゆでし、葉をばらしておく。スパゲッティは塩を加えた湯でボイルする。
②メカジキは５ｇ大にカットし、塩、黒こしょうをからめ、サラダ油で焼き付ける。
③②に解凍した小タマネギのグリルとミニトマトを入れて炒め、白ワインをふる。マイルドトマトケチャップ、バターを加える。
④ゆであがったスパゲッティを加え和え、皿に盛り、①をのせる。