菜の花のフリットマリネ - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

菜の花のフリットマリネ

メニュー番号: hr0058

　材料（4人分）

菜の花100g

Ａ
薄力粉：50g
卵：1個
ビール：100ml
塩：少々

Ｂ
玉ねぎすりおろし：大さじ1
酢：大さじ2
砂糖：大さじ3
粒マスタード：小さじ1/2

　作り方

①菜の花をさっと洗い水気を取る。A、Bをそれぞれ別によく混ぜ合わせておく。
②菜の花をAの衣をつけて180℃に熱した油で10秒程度揚げる。よく油をきって皿に盛り、Bをかける。

レシピ：岩井江里日

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※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：hr0058
■引用：キリンレシピノート（キリンビール株式会社）
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