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ヤリイカのプランチャ

メニュー番号: hr0075


　材料（2人分）


ヤリイカ：100g
塩：2g
GABANホワイトペッパーパウダー：少々
La Maison du Piment エスプレット唐辛子：1g
GABANオリーブオイルEXバージン：適量
トマト：1/3個
にんにく（みじん切り）：小さじ1/2
ブロッコリー､アスパラガスなどお好みの野菜：適量


　作り方


�．筌螢ぅ�は薄皮をむき､目の中心の固いところやくちばし､背わた､軟骨を取り除き､ゲソと分けて洗う。塩とホワイトペッパーで下味をつける。※ゲソは胴体につめておくと炒めやすく､見た目も面白い。
�▲侫薀ぅ僖鵑縫�リーブオイル､にんにくのみじん切りを入れ香りを出し､�，離ぅ�をソテーする。
�Ｈ省�火が入ったところでゆでたお好みの野菜を入れ､トマトの角切りとエスプレット唐辛子を合わせ､火を止めて盛り付ける。仕上げにエスプレット唐辛子(分量外)を振る。



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※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：hr0075
■引用：ハウスギャバン株式会社
◇レシピサイト
◇掲載サイト

やりいか/烏賊/

#夏の焼物 #冬の焼物 #ビュッフェ_炒め物


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