あじの梅みそたたき - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

あじの梅みそたたき

メニュー番号: nt0144

　材料（2人分）

あじ（刺身用）：100g
みょうが：2個
長ねぎ：10cm
梅干し：大1個
みそ：小さじ2
ごま油：大さじ1
青じそ、白いりごま：各適量

　作り方

①みょうがは縦半分に切ってから薄切りに、長ねぎは粗みじんに刻む。梅干しは種をとりのぞいて包丁で細かくたたく。
②ボウルに梅干し、みそ、ごま油を混ぜ合わせ、あじの刺身を包丁で粗めにたたいて加える。みょうが、長ねぎも加えてざっくりと混ぜる。
③青じそをあしらった器に②を盛り、白ごまをちらす。

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※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：nt0144
■引用：キリンレシピノート（キリンビール株式会社）
レシピ提供者：料理家高谷亜由
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◇掲載サイト

あじ/鯵/アジ/おつまみ/200円台

#春の海鮮 #夏の海鮮 #薫酒におすすめ

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