チキン南蛮

メニュー番号: bs0026

　材料1人分

ミツカン　カンタン酢： 22.5ml
しょうゆ： 7.5ml
鶏もも肉（業務用）： 150ｇ
塩： 0.2ｇ
こしょう： 0.2ｇ
小麦粉：適量
溶き卵：適量
揚げ油：適量
リーフレタス：適量
キャベツ：適量
タルタルソース： 40ｇ
小ねぎ　（小口切り）：適量
一味とうがらし：適量

　作り方

①「カンタン酢」、しょうゆを混ぜ合わせ、たれを作る。
②鶏もも肉に塩、こしょうをふる。小麦粉を薄くはたき、溶き卵にくぐらせる。
③１８０℃の油で②をカラッと揚げて①にくぐらせ、食べやすい大きさに切る。
④皿にリーフレタス、せん切りにしたキャベツを敷いて③を盛り、のこったたれをかける。タルタルソースをかけ、小ねぎ、一味とうがらしをふる。