いいだことアスパラのアヒージョ

メニュー番号: hr0183

　材料3~4人分

いいだこ：6~7匹
アスパラ：3本
マッシュルーム：2個
プチトマト：3個
オリーブオイル：50ml
にんにく：1かけ
鷹の爪：1本
塩：適量

　作り方

①いいだこと適当な大きさに切った具材（トマト除く）を下茹でし湯からあげて水気を切る。
②少量のオリーブオイルを鍋に入れにんにく、鷹の爪が焦げないように弱火であたためる。オイルに香りが移ったら、残りのオイルを足し塩で味を調える。
③深さのある耐熱皿に具材を敷き詰め、②のオイルを注ぎ200℃～230のオーブンで7~8分煮る。