ブロッコリーのフリット

メニュー番号: mn0524

　材料2人分

ブロッコリー：　1/2株（200ｇ）
粗挽きこしょう：　少々
プチトマト：　4個
チャービル：　少々

＜衣の材料＞
小麦粉：　大さじ3
片栗粉：　大さじ1
ベーキングパウダー：　小さじ1/2
創味シャンタン：　2.5ｇ
水：　大さじ3
サラダ油：　小さじ1

　作り方

①ブロッコリーを食べやすい大きさに切りわける。
②ボウルに＜衣の材料＞を入れて混ぜ合わせ、水を入れてなめらかな状態にする。
③サラダ油を少しずつ加え、泡だて器で均一に混ぜる。
④粗挽きこしょうをふり、お好みでレモンを絞る。
⑤ブロッコリーを③の衣にからめて、180度の油で色よく揚げる。

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