うなとろやっこ - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

うなとろやっこ

メニュー番号: nt0179

　材料2人分

うなぎ（蒲焼き）：　 1/3尾
絹こし豆腐：　 1/2丁
山芋：　 100g
大葉：　 4枚
だし醤油：　小さじ1　1/2
柚子胡椒：　少々

　作り方

①絹こし豆腐は重石を載せて水気を十分に切り、二等分する。
②山芋はすりおろして、だし醤油と混ぜ合わせる。
③うなぎは5㎜幅に切り、大葉は細切りにして、軽く混ぜ合わせる。
④①に②をかけて③を載せ、柚子胡椒を添える。

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※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：nt0179

#夏の海鮮 #夏の小鉢

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