うなぎとチーズのスティック揚げ春巻き

メニュー番号: nt0180

　材料2人分

うなぎ（蒲焼き）：　 1/2尾
ピザ用チーズ：　 40g
春巻きの皮：　 2枚
水溶き片栗粉：　適量
揚げ油：　適量

　作り方

①春巻きの皮は半分に切る。うなぎを縦、横それぞれ半分に切って四等分にする。チーズを10gずつに分けておく。
②春巻きの皮に①のうなぎとチーズを、皮の両端が1㎝ほど開くように載せる。
③両端に1㎝開けた箇所に水溶き片栗粉をつけ、手前からなるべく強めに巻いていく。
④揚げ油を180℃に熱し、③を入れてきつね色になったら取り出して皿に盛る。