チヂミ

メニュー番号: mn0529

　材料

ニラカット：　80g　
玉ねぎスライス：　40g
むきえび：　40g

Aチヂミ粉（市販）：　100g
A卵：　1/2個
A水：　130㏄

サラダ油：　大さじ１
ごま油：　小さじ１

B醤油：　小さじ２
B酢：　小さじ２
B砂糖：　小さじ１
Bごま油：　小さじ１
Bすりごま：　小さじ１
Bコチュジャン：　お好み
B一味唐辛子：　お好み

　作り方

①ボウルにAを入れダマにならないように混ぜ、ニラ・玉ねぎ・むきエビを加え更に混ぜる。
②Bを合わせてタレを作る。
③フライパンにサラダ油を熱し、①を流し入れ、お玉で均等にのばし、フライパンをゆすると生地が動くようになるまでよく焼く。
④③をフライ返しで裏返し、反対側も焼いていく。
⑤最後にごま油を生地の淵に回し入れ、全体に火が通ったら完成。

※豚肉やイカなどを入れても、美味しくお召し上がりいただけます。