ボンゴレビアンコ

メニュー番号: mn0690

　材料

ハインツ　フュメ・ド・ポワソン：　30g
あさり：　60g
ニンニク：　1片
唐辛子：　1本
イタリアンパセリ：　少々
スパゲティ：　100g
オリーブ油：　小さじ1
白ワイン：　大さじ1
塩：　適量
コショウ：　適量

　作り方

①みじん切りのニンニク、輪切りの唐辛子をオリーブ油で炒め、香りを出す。よく洗ったあさり、フュメ・ド・ポワソン、白ワインを加え、フタをして蒸し煮にする。
②あさりに火が通ったら、茹で上がったスパゲティを加え、塩、コショウで味を調え、みじん切りのイタリアンパセリを加える。

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