牡蠣と彩り野菜のトマトクリームパスタ

メニュー番号: bs0040

　材料1人分

カゴメ冷凍彩り野菜ミックス：　50g
にんにく：　2g
オリーブオイル：　3g
パセリ：　1g
牡蠣（むき身）：　80g
白ワイン：　10g
生クリーム：　50g
カゴメトマトソース濃縮タイプ：　20g
無塩バター：　15g
スパゲッティ：150g
パルメザンチーズ：　15g
ルッコラ：　5g

　作り方

①彩り野菜ミックスをオーブンシートを敷いた天板に広げ、200℃のオーブンに5分いれ、解凍しておく。
②半分に切って、芽を取り潰したにんにくとオリーブオイルをフライパンに入れて火にかけ、にんにくにうっすら色がついたら取り出し、パセリ、牡蠣、白ワイン、ブランデー、生クリーム、トマトソース濃縮タイプ、無塩バター、①を順に入れ、中火で煮る。味の調整。
③茹で上がったスパゲッティを②に入れ、ソースとよく和える。火を止め、パルメザンチーズと絡め、お皿に盛りつける。
④ルッコラをのせて仕上げる