大根の煮物とあん肝ソテー - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

大根の煮物とあん肝ソテー

メニュー番号: bs0042

　材料1人分

下茹で済の大根：1/2本
だしの素（顆粒）：小さじ3
水：600cc
白醤油：小さじ1
酒：大さじ2
あん肝：5ｍｍカット
オリーブオイル：小さじ1

　作り方

①鍋に水、だしの素、白醤油、酒、下茹でした大根を加え、火にかける。
②煮立ったら、中火にし味が染みこむまで、さらに煮る。
③あん肝は5mm程度の厚さに切る。
④フライパンにオリーブオイルを入れ、あん肝の両面に焦げ目が付くよう焼く。
⑤お皿に②と④を盛りつける。

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※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：bs0042

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