サーモンの菜の花のクリームパスタ - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

サーモンの菜の花のクリームパスタ

メニュー番号: bs0060

　材料1人前

パスタ：　150ｇ
サーモン：　80ｇ
菜の花：　50ｇ
薄力粉：　大さじ1
Ａ・・・牛乳：　100ｍｌ
　　　生クリーム：　50ｍｌ
　　　コンソメ顆粒：　小さじ1
塩：　適量
こしょう：　適量
ニンニク：　1片
オリーブオイル：　大さじ1

　作り方

①ニンニクはみじん切りにし、サーモンは2ｃｍ角に切っておく
②フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、中火にかけて混ぜ合わせ、香りがたったら、①をいれ、サーモンの色が変わるまで炒める
③薄力粉を数回に分けて入れ、全体に粉がつくまで中火で炒めます。
④Ａの材料をいれ、ひと煮立ちさせる
⑤クリームソースにとろみが出るまで中火で3分程、かき混ぜながら煮込んだら、塩こしょうで味を調整する
⑥茹で上がったパスタを皿に盛り、⑤を盛りつけて完成です

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※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：bs0060

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