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豚角煮の北京ダック風

メニュー番号: FN2562


　材料


豚の角煮：150ｇ
カオヤーピン（鴨餅）：2枚
Ａ・・・ 甜麺醤：大さじ1
　　　　しょうゆ：大さじ1
　　　　みりん：大さじ1
　　　　はちみつ：大さじ1
　　　　砂糖：小さじ1
きゅうり：適量
白ねぎ：適量


　作り方


�ヽ兌僂魏鯏爐靴道�に盛る
��鴨餅を半円にして4枚を皿に盛る
�Ｄ缶Ｎ舛鮑�ぜてソースを作って皿に添える
�だ蘋擇蠅砲靴燭�ゅうりと白ねぎを添える。



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040003 ●伊藤忠上白糖 CISｰP 1kg×20 1KG
042010 正栄 純粋はちみつ 500G
042296 ●￥亀甲泉 特級本醸造 醤油 厨房専科 ﾍﾟｯﾄ 1.8L
042722 盛田 蔵出し 本みりん　ﾍﾟｯﾄ 1.8L
055122 有紀 甜面醤 1KG
060716 五十番 鴨餅 中 16cm 20ﾏｲ
073312 ｹﾝｺｰ 冷凍豚の角煮KS 1KG

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：FN2562



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