材料2人前
さば（水煮・缶）：２缶
長芋：１００ｇ
にんじん：1/4本
三つ葉：５〜６本
片栗粉：適量
揚げ油：適量
Ａ…水：1/2カップ（１００ｍｌ）
キッコーマンいつでも新鮮旨み広がるだししょうゆ：大さじ１
酢：小さじ２
砂糖：小さじ１
赤唐辛子：1/2本
水溶き片栗粉
作り方
�，気仗綣僂禄舛韻鬚�り、キッチンペーパーで水けを拭く。長芋はよく洗い、皮つきのままひと口大の乱切りにする。にんじんは皮をむいてせん切りにし、三つ葉は３ｃｍ長さに切る。さばと長芋に片栗粉を薄くまぶす。
��直径２０ｃｍのフライパンに揚げ油を1ｃｍ深さほど入れて中火で熱し、さば、長芋を入れて上下を返しながら、カリッとするまで揚げる。
�Ｆ蕕法複繊法△砲鵑犬鵑鯑�れて中火にかけ、煮立ったら三つ葉を加えてさっと煮る。（Ｂ）の水溶き片栗粉をを回し入れ、とろみをつける。
�ご錣豊△鮴垢蝓↓�をかける。
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■メニュー番号：mn0717
■引用：キッコーマン
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