豆花　トウファ

メニュー番号: mn0729

　材料3人前

無調整　豆乳：300ｍｌ
グラニュー糖：大さじ3
水：大さじ1
粉ゼラチン：3ｇ
Ａ…水：100ｍｌ
　　グラニュー糖：大さじ3

　作り方

①無調整豆乳、グラニュー糖を小鍋に入れて沸騰しないように（50～60℃程度）温めたら火を止めて、溶かしたゼラチンを入れてよく溶かし、粗熱を取ったらタッパーなどの保存容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
②Aの材料を小鍋に入れて火にかけグラニュー糖をよく溶かし、粗熱が取れたら、レモン汁を加えて冷蔵庫でよく冷やしておく。
③器に①をスプーンなどですくい入れ、②のシロップ、ミックスフルーツ缶、解凍した冷凍ミックスベリー、ゆであずきなどをお好みでトッピングする。