スペアリブのジンジャービア煮

メニュー番号: my0015

　材料2人分

豚スペアリブ：5-6本
ジンジャービア：1本
水：1カップ
黒コショウ：少々
塩：少々
りんご：1/2個

　作り方

①スペアリブにまんべんなく焼き色をつけたら、適当な大きさにカットしたリンゴとジンジャービアを入れ、さらに肉が煮汁に浸るように、1カップ程度の水を加える。
②火を弱火にし、ふたをして40-60分ほど煮込みます。途中で煮汁がなくなりそうになったら、適宜水を少しずつ追加する。
③出来上がった際に、煮汁が鍋底に少し残るくらいが理想です。
④最後にふたをとって、中火にかけ、煮汁を煮詰めてもOK。
　※ジンジャービアはビールテイスト飲料です。もちろんそのままドリンクで提供するこも可能です。