麻辣白湯

メニュー番号: bs0137

　材料1人分

鶏もも肉:80g
塩: 適量
酒: 適量
チンゲンサイ:20g
きくらげ:1g
ﾐﾂｶﾝ麺＆鍋大陸濃厚鶏白湯:50g
水:350ml
はるさめ:15g
紫たまねぎ:10g
パクチー:3g
花椒: 適量
赤とうがらし: 適量

　作り方

①鶏もも肉は、塩、酒をふり蒸し器で蒸して、そぎ切りにする。※鶏もも肉を電子レンジで蒸す際は、ふんわりラップをして、１枚につき６００Wで約４分間加熱してください。
②チンゲンサイは、茹でて適当な大きさに切る。水で戻したきくらげは、さっと茹でて、せん切りにする。
③鍋に「麺＆鍋大陸濃厚鶏白湯」を水で８倍希釈（１：７）し、火にかける。
④水で戻したはるさめは、表示時間通り茹で、水けをよく切り、丼に入れ、③を注ぐ。
⑤④に①、うす切りにした紫たまねぎ、パクチーを乗せ、花椒、赤とうがらしを
ちらす。