材料
春巻きの皮：5枚
豚ひき肉：100g
もやし：1/2袋
長ねぎ：10cm（20g）
かつお節：2パック
【A】めんつゆ：大さじ1
【A】ごま油：小さじ1
【A】しょうがのすりおろし（チューブ）：小さじ1
【A】塩：少々
【A】こしょう：少々
【B】水：小さじ1
【B】薄力粉：小さじ1
揚げ油：適量
キャベツ（せん切り）：適宜
ポン酢しょうゆ：適宜
練りからし：適宜
作り方
�．櫂蠡泙砲劼�肉、もやし、小口切りにした長ねぎ、かつお節、【A】を入れる。袋の上からもやしをポキポキと折りながら、よく練り混ぜる。
�▲櫂蠡泙涼爾鬟魯汽澆農擇蝓⊇婀�きの皮を広げる。�，瞭�だねの1/5量を手前側に棒状に絞り出し、平らになるように春巻きの皮で包む。
�４�き終わりに溶いた【B】を塗り、しっかりとめる。残りも同様に作る。
�ぅ侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚�を鍋底から4?5mm高さまで入れ、160℃に熱し、��の春巻きをきつね色になるまで4?5分揚げる。
�ヌ�を切り、食べやすい大きさに切って器に盛り付ける。お好みでキャベツ、ポン酢しょうゆ、練りからしを添える。
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■メニュー番号：bs0258
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