生きくらげのコールスロー - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

生きくらげのコールスロー

メニュー番号: fn2631

　材料2人分

キャベツ：150ｇ
にんじん：1/3本
塩：小さじ1/2
きくらげ：2、3枚
ハム：3枚
スイートコーン：大さじ2
Ａ
マヨネーズ：大さじ3
牛乳：大さじ1
砂糖：大さじ1
酢：小さじ2
塩：ひとつまみ
ホワイトペッパー：少々

　作り方

前準備　生きくらげを熱湯で30秒ほど湯通し
①きくらげは細切りにする
②キャベツとにんじんは細切りにして、塩をふり、10分置く。水気はしっかりしぼる。
③ボウルにＡを入れて、よく混ぜる
④具材とドレッシングをよく混ぜ、10分ほど冷蔵庫で冷やして味をなじませる

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※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：fn2631

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