イカとバジルの磯辺マリネ

メニュー番号: bs0310

　材料2人分

いか：120.0g
きゅうり：50.0g
セロリ：50.0g
ドライトマト：5.0g
フレッシュバジル：1.0g
塩・こしょう：0.4g
のり：3.0g
ミツカン　フレッシュピクルスの素：45.0ml
オリーブオイル：20.0g
おろしにんにく：1.5g

　作り方

①いかはワタをぬいて、皮をむき輪切りにする。酒（分量外）を入れてゆでて冷ます。
②きゅうり、セロリは食べやすい大きさに薄切りし、ドライトマトは適当な大きさに切る。バジルはちぎっておく。
③①と②をボウルに入れて合わせ、塩・こしょうした後、細かくちぎったのりを加えてよく混ぜる。
④「フレッシュピクルスの素」とオリーブオイル、おろしにんにくを合わせたマリネ液を作っておき、③と合わせる。
⑤④を器に盛り付け、バジルを飾る。