魚介のチャンチャン焼き風 - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

魚介のチャンチャン焼き風

メニュー番号: fy0005

　材料4人分

鮭切り身：3切れ
かき：150g
えび：8尾
もやし：150g
ピーマン：2個
キャベツ：4枚

みそＡ（白味噌：120g、砂糖：10g、酒：60cc）

サラダ油：適量
バター

　作り方

①鮭は２～３等分に切る。かきはたっぷりの塩でやさしく塩もみし、水洗いする。えびは殻と背綿を取り、塩水で洗う。
②ピーマンは細切りにし、キャベツはざく切りにする。
③鍋にみそＡを入れ、強火で照りがでるまで焦がさないように練る。
④フライパンを焼き、油をひいて鮭を焼く。裏返し、えびかき、③、野菜を順にのせ、蓋をして中火で蒸し焼きにする。しばらくしたら混ぜあわせ、仕上げにバターを入れて和える。

　使用商品のその他レシピ

※商品名をクリックすると同商品を使用したレシピが表示されます。

057799 無頭ﾊﾞﾅﾒｲ殻付 31/40(124-160尾) 1.8KG
065449 京果食品ﾋﾟｰﾏﾝｽﾗｲｽ緑 1KG
067731 日本水産ｷｬﾍﾞﾂ自然解凍 500G
116301 LA 広島産冷凍かき 2L 1KG
123201 ﾆｯｽｲふっくら切り身骨なし銀鮭 60G 5ｺ

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：fy0005
■引用：キリンレシピノート（キリンビール株式会社）
◇レシピサイト

鮭/さけ/サーモン/味噌/みそ/秋/冬/

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