かにのキッシュ - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

かにのキッシュ

メニュー番号: fy0016

　材料4人分

市販のパイ生地：4枚
牛乳：1と3/4カップ
生クリーム：1と1/4カップ.
卵：5個
塩こしょう：少々
かにの缶詰め：1缶（約100g）
玉ねぎ：1/2（Lサイズなら1/3）
白ワイン：大さじ1
バター：固形で1cm
塩こしょう：少々

　作り方

①ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、塩、こしょうで味付けする。
②①に牛乳と生クリームを加えて全体を混ぜ合わせる。
③玉ねぎは薄切りにしてフライパンで炒め、白ワイン、塩、こしょうで下味をつける。
④かには軟骨をキッチンピンセットですべて取り除き、汁気はキッチンペーパーなどで包んで完全に切ってから、フライパンにバターを熱して軽く炒める。
（かに汁は後で使うので捨てないように）
⑤大きめのボウルに②、③、④、かに缶汁大さじ1を入れて混ぜ合わせる。
⑥キッシュ生地をパイ型にセットし、⑤を八分目まで流し入れ、180℃に熱したオーブンで15～6分焼いたらできあがり。

　使用商品のその他レシピ

※商品名をクリックすると同商品を使用したレシピが表示されます。

023644 白 Me ﾋﾞｽﾄﾛﾎﾞｯｸｽすっきり白 1.8L
050079 ●雪印 LLﾎｲｯﾌﾟ40 1L
059446 JS 紅ずわいかにﾌﾚｰｸ EoT2 缶 115G
068743 大洋ｴｰｱﾝﾄﾞｴﾌ玉葱みじん切り 500G
112486 ﾏﾙﾊﾆﾁﾛﾊﾟｲｼｰﾄ 5枚入 1KG

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：fy0016
■引用：キリンレシピノート（キリンビール株式会社）
◇レシピサイト

冬/蟹/かに/カニ/

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