さばのチリソースがけ

メニュー番号: mn0413

　材料2人分

さば(切り身)：　2切れ
酒：　大さじ1
片栗粉：　大さじ2
たまねぎ：　1/4個
グリーンリーフ：　1枚

A
ねぎ：　1/3本
ケチャップ：　大さじ2
砂糖：　大さじ1/2
やさしい味わいのガラスープ：　小さじ1/2
にんにくおろし：　小さじ1/2
おろし生姜：　小さじ1/2
四川豆板醤：　小さじ1/2
水：　大さじ1

サラダ油：　大さじ3

　作り方

①さばは、水けを拭いて食べやすい大きさに切り、酒をふっておく。
②たまねぎは薄切りにして水にさらす。ねぎはみじん切りにする。
③①の汁けを切り、片栗粉をまぶす。
④フライパンに油を熱し、③を揚げ焼きする。
⑤Aを耐熱容器に混ぜ合わせふんわりとラップをして、電子レンジ（600ｗ　2分）で加熱をする。
⑥器にレタス・水けをきったたまねぎをのせ、④を盛り付けて⑤をかける。

※豆板醤で辛味を調節して下さい。