カレーアヒージョ

メニュー番号: nt0018

　材料1皿分

ハウスジャワフレーク：20g
水：150g
ほたるいか：20尾(100g)
しらす（ゆで）：15 g
マッシュルーム（生・1/2カット)：6個(60g)
にんにく（みじん切り）：8g
唐辛子：1本
オリーブ油：120ｇ
イタリアンパセリ（粗みじん切り）：適量(1g)
バゲット（スライス）：8枚(40g)

　作り方

①鍋に水を入れて火にかけ、一旦火を止め、「ハウスジャワフレーク」を振り入れよく混ぜ溶かし、カレーソースを作る。
②①に少しずつオリーブ油を入れ、焦がさないように加熱する。
③ほたるいかは筋と目、口を取り除き、塩を振る。
④②に十分火が通ったら、③としらす、マッシュルーム、にんにく、唐辛子を入れ、しばらく煮込む。
⑤仕上げにイタリアンパセリをちらす。