材料（4人分）
秋刀魚(下処理済)：1尾
米：2合
キリン生茶：約360ml(2合の目盛まで)
レモン果汁：1/4個分
青ねぎ：2本
サラダ油：適量
Ａ
酒：大さじ1
醤油：小さじ1
塩：小さじ1/2
作り方
�―�刀魚は長さを半分に切って塩(分量外・少々)を振ってしばらく置き、出てきた水分を拭き取る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、秋刀魚を入れて表面をこんがり焼いて取り出す。青ねぎは小口切りにする。
�⊃翦啌�に研いで水気を切った米とAの材料を加え、「キリン 生茶」を2合の目盛まで加えてひと混ぜする。�，僚�刀魚をのせ、炊飯する。
��ご飯が炊きあがったら、秋刀魚の骨を取り除いてレモン果汁を全体に回し入れ、さっくりと混ぜる。器によそって青ねぎを散らす。
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■メニュー番号：ak0002
■引用：キリンレシピノート（キリンビール株式会社）
◇レシピサイト◇掲載サイトさんま/ごはん
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