さつまいもと栗の筑前煮

メニュー番号: ak0004

　材料（2人分）

さつまいも：1/2本(150g）
鶏もも肉：1/2枚(150g）
栗（甘露煮）：4個
サラダ油：大さじ1
きぬさや：適宜

A
ヒガシマル　割烹関西白だしつゆ：20ml
みりん：大さじ1
水：200ml

　作り方

①さつまいもは皮をむかずに乱切りにし、水にさらしてアクを抜く。鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
②鍋にサラダ油を中火で熱して、鶏もも肉を炒める。肉の色が変わったら、水けをきったさつまいもを入れて炒める。Ａを加え、ふたをして10分程煮込む。
③さつまいもがやわらかくなったら栗を入れ、ふたをあけて煮汁が半分ほどになるまで煮詰める。
④器に盛り、塩ゆでしたきぬさやを添える。

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※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：ak0004
■引用：ヒガシマル醤油株式会社
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さつまいも/栗

#秋の野菜 #秋の小鉢 #秋の付合せ

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