れんこん
- 新ごぼうとれんこんのごまあえ
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蒸し豚と野菜の黒ごまオニオンソース
しっかり味のオニオンドレッシングに黒すりごまの風味をプラス
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ほたてと白色野菜のアヒージョ
にんにくの香りが食欲をそそる
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根菜のグリルサラダ
焼菜のホットサラダです
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手作りつくね 〜ピリ辛味噌だれ〜
れんこんの歯ごたえと黒ごまの香り
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薬味たっぷり揚げ浸し
さっぱりとした大人の味わい
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サーモンのレンコンはさみ揚げ
レンコンのはさみ揚げをイタリアンテイストで
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辛子れんこん
熊本県の郷土料理
- えびと根菜のごまカレー煮
- からし蓮根風はさみ揚げ
- 蓮根の挟み揚げ
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わさびみそれんこん大葉包み天ぷら
大葉の香りとわさびみその刺激がとてもよく合います
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イカのセビーチェ
柑橘の風味が爽やかな夏向けの南米料理
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イカ耳ソーメン 〜うに風味〜
歯ごたえが楽しい!
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お酒のためのイカ耳蟹みそバター焼き
蟹みそとバターのコクでお酒がすすむ味わい
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中華風イカ耳から揚げ
生でも食べられるイカなのでレア唐揚げ風にしても◎
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菜の花としらすのアンチョビポテサラ
春が旬の食材、菜の花としらすを使ったポテトサラダ
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厚揚げの味噌チーズシラス
サクッと作れるおつまみメニュー。
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生シラスの冷製レモンパスタ
生シラスならではの食感を冷製パスタで
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生×釜揚げ ダブルしらす丼
愛知県篠島産のしらすを2つの味わいで
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お刺身しらすのブルスケッタ
マリネしておくことで時間がたっても美味しく
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塩マグロのアボカドカプレーゼ風
ねっとりとした食感の塩マグロがモッツァレラチーズによく合います。
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塩マグロ
しっとりねっとり!広がるマグロの楽しみ方
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まぐろのバター醤油ステーキ
炙りマグロの香ばしさににんにくバター醤油のコクがマッチ!
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トマトともずくのサッパリ和え
和えるだけで手軽に彩り豊かな酢の物代わりに。
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さきいかと岩もずくのかき揚げ
旨みとシャキっと粘る歯ごたえが美味しい逸品です。