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そら豆とビーツのムース
スイーツのような見映えの層仕立ての野菜ムース
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冷やし野菜のチリジュレソースのオードブル
野菜が引き立つチリジュレソース
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揚げ出し豆腐 夏野菜添え
白ワイン入りのあんと爽やかなポン酢ジュレを合わせて
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丸ごとトマトサラダのジュレ添え
ドレッシングビネガー風味のジュレがとても爽やか
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コーンのムース 彩り野菜のジュレを添えて
彩り野菜で華やかに仕上げました
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3層仕立てのマンゴー杏仁風
マンゴーの華やかな香りやごろっとした果肉感がたのしめます
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キーウィパンナコッタ
キーウィソースで見た目鮮やかに
おすすめ商品
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イカのセビーチェ
柑橘の風味が爽やかな夏向けの南米料理
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イカ耳ソーメン 〜うに風味〜
歯ごたえが楽しい!
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お酒のためのイカ耳蟹みそバター焼き
蟹みそとバターのコクでお酒がすすむ味わい
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中華風イカ耳から揚げ
生でも食べられるイカなのでレア唐揚げ風にしても◎
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菜の花としらすのアンチョビポテサラ
春が旬の食材、菜の花としらすを使ったポテトサラダ
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厚揚げの味噌チーズシラス
サクッと作れるおつまみメニュー。
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生シラスの冷製レモンパスタ
生シラスならではの食感を冷製パスタで
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生×釜揚げ ダブルしらす丼
愛知県篠島産のしらすを2つの味わいで
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お刺身しらすのブルスケッタ
マリネしておくことで時間がたっても美味しく
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塩マグロのアボカドカプレーゼ風
ねっとりとした食感の塩マグロがモッツァレラチーズによく合います。
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塩マグロ
しっとりねっとり!広がるマグロの楽しみ方
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まぐろのバター醤油ステーキ
炙りマグロの香ばしさににんにくバター醤油のコクがマッチ!
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トマトともずくのサッパリ和え
和えるだけで手軽に彩り豊かな酢の物代わりに。
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さきいかと岩もずくのかき揚げ
旨みとシャキっと粘る歯ごたえが美味しい逸品です。