たけのこ
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桜海老とたけのこと春キャベツのパスタ
ワインにも合います
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春キャベツと筍のパスタ アンチョビ風味
アンチョビペーストとレモンで風味豊かに仕上げました
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シャキシャキ筍の台湾まぜ麺
ピリっと辛いひき肉と野菜を合わせていただくボリューミーメニュー
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色とりどり春野菜のお漬物テリーヌオードブル
春野菜を中心にミルフィーユ状に重ね合わせた漬け物
- たけのことあおさのフリット
- たけのこの煮物
- レモン酸辣湯
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鶏団子の酸辣湯風スープ
黒酢がアクセント
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牛筋の和風シチュー
デミグラスソースをだしのベースに使いました
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春野菜のさっくり天ぷら
春野菜をカリッと揚げて、天つゆでいただく春爛漫の天ぷら
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春野菜のクリームマリネ
春野菜を生クリーム、アンチョビ、オリーブオイルを合わせたソースで
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たけのこの贅沢揚げ
筍の独特の歯ごたえとえびのうまみ
おすすめ商品
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イカのセビーチェ
柑橘の風味が爽やかな夏向けの南米料理
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イカ耳ソーメン 〜うに風味〜
歯ごたえが楽しい!
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お酒のためのイカ耳蟹みそバター焼き
蟹みそとバターのコクでお酒がすすむ味わい
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中華風イカ耳から揚げ
生でも食べられるイカなのでレア唐揚げ風にしても◎
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菜の花としらすのアンチョビポテサラ
春が旬の食材、菜の花としらすを使ったポテトサラダ
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厚揚げの味噌チーズシラス
サクッと作れるおつまみメニュー。
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生シラスの冷製レモンパスタ
生シラスならではの食感を冷製パスタで
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生×釜揚げ ダブルしらす丼
愛知県篠島産のしらすを2つの味わいで
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お刺身しらすのブルスケッタ
マリネしておくことで時間がたっても美味しく
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塩マグロのアボカドカプレーゼ風
ねっとりとした食感の塩マグロがモッツァレラチーズによく合います。
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塩マグロ
しっとりねっとり!広がるマグロの楽しみ方
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まぐろのバター醤油ステーキ
炙りマグロの香ばしさににんにくバター醤油のコクがマッチ!
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トマトともずくのサッパリ和え
和えるだけで手軽に彩り豊かな酢の物代わりに。
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さきいかと岩もずくのかき揚げ
旨みとシャキっと粘る歯ごたえが美味しい逸品です。