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山形のだしと蒸し鶏の小どんぶり
山形の郷土料理を手軽に楽しめる
- 豚しゃぶのごまだれとせん切り野菜の和えそば
- 豚肉となすの豆板醤炒め
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自家製みりん干し
みりんとしょうゆだけで漬けるみりん干し
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かぶの抹茶味噌田楽
みりんを使った抹茶風味の変わり味噌
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まぐろ、長ねぎ、春菊のぬた
お酒のおつまみにぴったりの前菜
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3種の味噌ダレおでん
定番のおでん種を3種類の違ったタレで
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鰤めし
焼きほぐしたぶりと大葉&ごまの組み合わせが美味しい
- からし蓮根風はさみ揚げ
- ごまつくねバーグ
- ピリ辛春雨サラダ
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変わり串盛り合わせ
いろいろな味が楽しい♪飲み会が盛り上がる一皿
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イカのセビーチェ
柑橘の風味が爽やかな夏向けの南米料理
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イカ耳ソーメン 〜うに風味〜
歯ごたえが楽しい!
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お酒のためのイカ耳蟹みそバター焼き
蟹みそとバターのコクでお酒がすすむ味わい
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中華風イカ耳から揚げ
生でも食べられるイカなのでレア唐揚げ風にしても◎
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菜の花としらすのアンチョビポテサラ
春が旬の食材、菜の花としらすを使ったポテトサラダ
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厚揚げの味噌チーズシラス
サクッと作れるおつまみメニュー。
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生シラスの冷製レモンパスタ
生シラスならではの食感を冷製パスタで
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生×釜揚げ ダブルしらす丼
愛知県篠島産のしらすを2つの味わいで
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お刺身しらすのブルスケッタ
マリネしておくことで時間がたっても美味しく
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塩マグロのアボカドカプレーゼ風
ねっとりとした食感の塩マグロがモッツァレラチーズによく合います。
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塩マグロ
しっとりねっとり!広がるマグロの楽しみ方
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まぐろのバター醤油ステーキ
炙りマグロの香ばしさににんにくバター醤油のコクがマッチ!
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トマトともずくのサッパリ和え
和えるだけで手軽に彩り豊かな酢の物代わりに。
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さきいかと岩もずくのかき揚げ
旨みとシャキっと粘る歯ごたえが美味しい逸品です。