前菜
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ホタルイカのアーリオオーリオ カリカリバゲットのせ
春の味覚を使った簡単おいしいカナッペ
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色とりどり春野菜のお漬物テリーヌオードブル
春野菜を中心にミルフィーユ状に重ね合わせた漬け物
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菜の花のキッシュ
菜の花のほのかな苦味とベーコンの旨みがマッチ
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そら豆とビーツのムース
スイーツのような見映えの層仕立ての野菜ムース
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ホワイトアスパラと生ハムのキッシュ
エスプレットの辛みとほのかな甘みは卵との相性バツグン
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はまぐりのアーモンド和え
アーモンドが香ばしい、新しいぬた和え
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鯛の塩昆布和え
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自家製鯛の昆布〆 香味野菜添え
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鯛と帆立のセビーチェ
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ウフマオン
究極のゆで卵
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ブロッコリーのおかかしらす
おすすめ商品
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トマトのナムル
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塩マグロのアボカドカプレーゼ風
ねっとりとした食感の塩マグロがモッツァレラチーズによく合います。
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トマトともずくのサッパリ和え
和えるだけで手軽に彩り豊かな酢の物代わりに。
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サルサソース
メキシカンの基本ソース
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穴子のフリット 〜バルサミコ酢風味〜
江戸前食材「穴子」をお洒落な洋風料理で。
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焼き茄子の出汁あんかけ
白だしと生姜のあんが、焼き茄子との相性抜群
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鶏とえびのマンゴーマヨ
甘酸っぱいソースが女性に人気
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うなぎとチーズのスティック揚げ春巻き
うなぎとチーズも合うんです
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生シラスの冷製レモンパスタ
生シラスならではの食感を冷製パスタで
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石鍋パフェ ピーチメルバ
そのまま食べても混ぜても美味しいデザート
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大人のマンゴーアフォガート
ふわっと香り華やぐ、リッチなカクテルデザート
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3層仕立てのマンゴー杏仁風
マンゴーの華やかな香りやごろっとした果肉感がたのしめます