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鯛のハーブ蒸し
繊細で爽やかな味わいのタイ料理
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鯛の塩麹マリネとグレープフルーツのサラダ
塩麹を使った旬の鯛のマリネとグレープフルーツのサラダ
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鯛とグレープフルーツのマリネ
鯛とグレープフルーツの爽やかな組み合わせ
- 真鯛とシャキシャキレタスのチャイナパッチョ
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春鯛と蒸し野菜巻き〜胡麻味噌だれで〜
蒸して甘味、旨味を引き出した野菜をおすしに組み合わせました
- デコのっけ寿司
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ハーブの香りの洋風恵方巻き
ワインを楽しむための恵方巻き
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からすみ入り海鮮丼
高級食材ボッタルガをトッピングし、存在感抜群な一品
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白身魚とグレープフルーツのカルパッチョ
鯛とグレープフルーツの爽やかな組み合わせ
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鯛のマスタードカルパッチョ
ハニーマスタードのつぶつぶ食感が面白いカルパッチョ
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宇和島鯛めし
愛媛の郷土料理。
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ピリ辛韓国風茶漬け
コチュジャンでピリ辛
おすすめ商品
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イカのセビーチェ
柑橘の風味が爽やかな夏向けの南米料理
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イカ耳ソーメン 〜うに風味〜
歯ごたえが楽しい!
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お酒のためのイカ耳蟹みそバター焼き
蟹みそとバターのコクでお酒がすすむ味わい
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中華風イカ耳から揚げ
生でも食べられるイカなのでレア唐揚げ風にしても◎
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菜の花としらすのアンチョビポテサラ
春が旬の食材、菜の花としらすを使ったポテトサラダ
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厚揚げの味噌チーズシラス
サクッと作れるおつまみメニュー。
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生シラスの冷製レモンパスタ
生シラスならではの食感を冷製パスタで
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生×釜揚げ ダブルしらす丼
愛知県篠島産のしらすを2つの味わいで
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お刺身しらすのブルスケッタ
マリネしておくことで時間がたっても美味しく
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塩マグロのアボカドカプレーゼ風
ねっとりとした食感の塩マグロがモッツァレラチーズによく合います。
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塩マグロ
しっとりねっとり!広がるマグロの楽しみ方
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まぐろのバター醤油ステーキ
炙りマグロの香ばしさににんにくバター醤油のコクがマッチ!
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トマトともずくのサッパリ和え
和えるだけで手軽に彩り豊かな酢の物代わりに。
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さきいかと岩もずくのかき揚げ
旨みとシャキっと粘る歯ごたえが美味しい逸品です。