お刺身

• 帆立のなみだ和え

  わさびのツーンとした風味が夏らしい一品

• 藁焼きかつおタタキ

  カツオ本来の甘みと藁焼きの香ばしさ

• さんまのセビーチェ

  オリーブオイルで楽しむさんま

• 漬けマグロとそら豆 レモンマスカルポーネ

  柑橘を思わせる爽やかな白ワインとのマリアージュ

• まぐろとたたき胡瓜のしょうがクリーミィ和え

  まぐろとたたききゅうりにドレッシングを和えるだけ

• いか山葵和え
• いかソーメン ごまコチュジャンソース
• まぐろと彩り野菜の梅マリネ

  和野菜の彩りを活かした一品

• まぐろ、長ねぎ、春菊のぬた

  お酒のおつまみにぴったりの前菜

• しめさば
• まぐろと焼きねぎの和え物

  ねぎの焼き色が美味しさを演出

• 刺身の辛みそあえ
• まぐろのユッケ〜花椒風味〜
• マグロのポキ

  ごはんが進む!素材の持ち味を活かしたレシピ

• 生ほたるいか

  ぷりっとした食感と肝の美味しさがやみつきに

• あじの梅みそたたき

  お酒によく合うお刺身おつまみ

• 鯵（あじ）のなめろう

  酒の肴にぴったりの漁師料理

• まぐろのオクラ納豆あえ

  おつまみにもご飯のお供にも

• 甘えび

  トロっとお刺身

• サーモンのユッケ

  トロッとしたサーモンが牛肉のような味わいに