お刺身
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帆立のなみだ和え
わさびのツーンとした風味が夏らしい一品
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藁焼きかつおタタキ
カツオ本来の甘みと藁焼きの香ばしさ
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さんまのセビーチェ
オリーブオイルで楽しむさんま
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漬けマグロとそら豆 レモンマスカルポーネ
柑橘を思わせる爽やかな白ワインとのマリアージュ
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まぐろとたたき胡瓜のしょうがクリーミィ和え
まぐろとたたききゅうりにドレッシングを和えるだけ
- いか山葵和え
- いかソーメン ごまコチュジャンソース
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まぐろと彩り野菜の梅マリネ
和野菜の彩りを活かした一品
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まぐろ、長ねぎ、春菊のぬた
お酒のおつまみにぴったりの前菜
- しめさば
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まぐろと焼きねぎの和え物
ねぎの焼き色が美味しさを演出
- 刺身の辛みそあえ
おすすめ商品
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イカのセビーチェ
柑橘の風味が爽やかな夏向けの南米料理
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イカ耳ソーメン 〜うに風味〜
歯ごたえが楽しい!
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お酒のためのイカ耳蟹みそバター焼き
蟹みそとバターのコクでお酒がすすむ味わい
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中華風イカ耳から揚げ
生でも食べられるイカなのでレア唐揚げ風にしても◎
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菜の花としらすのアンチョビポテサラ
春が旬の食材、菜の花としらすを使ったポテトサラダ
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厚揚げの味噌チーズシラス
サクッと作れるおつまみメニュー。
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生シラスの冷製レモンパスタ
生シラスならではの食感を冷製パスタで
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生×釜揚げ ダブルしらす丼
愛知県篠島産のしらすを2つの味わいで
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お刺身しらすのブルスケッタ
マリネしておくことで時間がたっても美味しく
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塩マグロのアボカドカプレーゼ風
ねっとりとした食感の塩マグロがモッツァレラチーズによく合います。
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塩マグロ
しっとりねっとり!広がるマグロの楽しみ方
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まぐろのバター醤油ステーキ
炙りマグロの香ばしさににんにくバター醤油のコクがマッチ!
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トマトともずくのサッパリ和え
和えるだけで手軽に彩り豊かな酢の物代わりに。
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さきいかと岩もずくのかき揚げ
旨みとシャキっと粘る歯ごたえが美味しい逸品です。