にんじん

• 秋刀魚の甘酢あん

  すり胡麻や味噌を加えると深みが増します

• 焼きカマンベール　根菜のディップ

  とっておきのワインのお供！

• さんまのコチジャン南蛮漬け

  ピリっと辛い南蛮漬けです

• スパイシー黒カレー

  マドラスカレー湿潤に黒ごまを加えた 黒カレーのメニューです

• 野菜の収穫畑 バーニャカウダ

  サクサクとした焼きパン粉の食感が新鮮なバーニャカウダディップ

• 色とりどり春野菜のお漬物テリーヌオードブル

  春野菜を中心にミルフィーユ状に重ね合わせた漬け物

• スペアリブとごぼうのコチジャン煮
• 根菜のグリルサラダ

  焼菜のホットサラダです

• えびと根菜のごまカレー煮
• 冬野菜のバーニャカウダ

  野菜の甘みにあわせて生クリームでまろやかに

• 鶏肉の柚子こしょう巻き
• にんじんとオレンジのサラダ
• 牛肉紅白巻き

  彩りがきれいな一品です

• 手羽中の白湯おでん

  鶏白湯と鶏手羽中の旨味がきいたおでん

• キューブVegeプレート

  いつもの野菜もキューブ形にすれば斬新でオシャレな一品に

• にんじんでつくるビスクパスタ

  にんじんをパスタに見立てた華やかなベジヌードル

• 牛筋の和風シチュー

  デミグラスソースをだしのベースに使いました

• オレンジとカラフル野菜のピクルス

  柑橘がさわやかに香る、酸味と甘みのバランスが絶妙な一品

• イタリア風牛こま切れ肉の生春巻き

  ベトナム料理の生春巻きをイタリア風にアレンジ。

• カラフルベジボナーラ

  定番メニューがパッと目を引くモダンな一品に