豆乳・湯葉
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わさびと湯葉の冷やし出汁かけうどん
ワサビのツーンとした刺激と爽やかな香りが主役の冷しうどん
- あさりの豆乳スープ
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春菊と牡蠣の豆乳味噌グラタン
春菊のほのかな苦みと牡蠣のクリーミーさ
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豆乳プリン
とっても美味しい和風スイーツです
- 白ごまのはちみつ豆乳ブランマンジェ
- 黒ごま豆乳プリン
- カルボナーラ風ごま豆乳パスタ
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ささ身とキムチの豆乳冷や汁
豆乳とキムチの辛さが絶妙なバランス!
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冷し豆乳坦々麺
豆乳でマイルドに仕上げた冷し麺
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うなぎと湯葉の天ぷら
「うなぎ+湯葉+のり」の味わいのハーモニー
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うにの東寺揚げ
うにを湯葉で包み東寺揚げにしました
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筍と湯葉の春サラダ
春の素材を満載した贅沢な和サラダ
おすすめ商品
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イカのセビーチェ
柑橘の風味が爽やかな夏向けの南米料理
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イカ耳ソーメン 〜うに風味〜
歯ごたえが楽しい!
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お酒のためのイカ耳蟹みそバター焼き
蟹みそとバターのコクでお酒がすすむ味わい
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中華風イカ耳から揚げ
生でも食べられるイカなのでレア唐揚げ風にしても◎
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菜の花としらすのアンチョビポテサラ
春が旬の食材、菜の花としらすを使ったポテトサラダ
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厚揚げの味噌チーズシラス
サクッと作れるおつまみメニュー。
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生シラスの冷製レモンパスタ
生シラスならではの食感を冷製パスタで
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生×釜揚げ ダブルしらす丼
愛知県篠島産のしらすを2つの味わいで
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お刺身しらすのブルスケッタ
マリネしておくことで時間がたっても美味しく
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塩マグロのアボカドカプレーゼ風
ねっとりとした食感の塩マグロがモッツァレラチーズによく合います。
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塩マグロ
しっとりねっとり!広がるマグロの楽しみ方
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まぐろのバター醤油ステーキ
炙りマグロの香ばしさににんにくバター醤油のコクがマッチ!
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トマトともずくのサッパリ和え
和えるだけで手軽に彩り豊かな酢の物代わりに。
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さきいかと岩もずくのかき揚げ
旨みとシャキっと粘る歯ごたえが美味しい逸品です。