かぶ

• 柿とかぶのカルパッチョ

  生ハムの塩気が柿の甘味を引き出します

• 野菜の収穫畑 バーニャカウダ

  サクサクとした焼きパン粉の食感が新鮮なバーニャカウダディップ

• タコの3色マリネ

  彩り豊かな、アンティパストです

• まぐろと彩り野菜の梅マリネ

  和野菜の彩りを活かした一品

• 春野菜のナムル
• タコと春野菜のエスカルゴバター焼き

  白ワインに合います

• 牡蠣と冬野菜の和風グラタン

  牡蠣の旨みが酒粕と白味噌を使ったソースで引き立ちます

• かぶのフラン かにの身添え

  かぶの味わいを活かした洋風茶碗蒸し

• えびとかぶの茶巾蒸し〜ゆずのあんかけ〜

  えびかぶ百合根の食感の違いを楽しめます

• 蕪の蟹あんかけ

  甘みのある蕪に蟹の餡をかけて

• かぶとごぼうのリゾット

  かぶのやさしい味にほっとさせられる

• かぶの素揚げ 明太ソース

  ホクホクの揚げたてをどうぞ

• 蒸し豚と野菜の黒ごまオニオンソース

  しっかり味のオニオンドレッシングに黒すりごまの風味をプラス

• かぶの抹茶味噌田楽

  みりんを使った抹茶風味の変わり味噌

• 蒸し野菜と食べるまるごと大根サラダ

  インパクト抜群！器ごといただける大根サラダ

• ほたてと白色野菜のアヒージョ

  にんにくの香りが食欲をそそる

• 豚のハーブロースト アップルソース添え

  ハーブ香る豚のロースト

• 根菜のグリルサラダ

  焼菜のホットサラダです

• 冬野菜のバーニャカウダ

  野菜の甘みにあわせて生クリームでまろやかに

• 冬野菜のクリーミィバーニャカウダ

  しっかり味のバーニャカウダは、ヨーグルトでのばすと程よい味わいに