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• 中華風ごま豆乳鍋

  五香粉が効いています

• 鶏手羽と根菜の鍋

  鶏手羽先の旨味がスープに溶け込んだ根菜たっぷりの健康鍋

• 桜海老とたけのこと春キャベツのパスタ

  ワインにも合います

• 春キャベツと筍のパスタ　アンチョビ風味

  アンチョビペーストとレモンで風味豊かに仕上げました

• シャキシャキ筍の台湾まぜ麺

  ピリっと辛いひき肉と野菜を合わせていただくボリューミーメニュー

• 色とりどり春野菜のお漬物テリーヌオードブル

  春野菜を中心にミルフィーユ状に重ね合わせた漬け物

• たけのことあおさのフリット
• たけのこの煮物
• 煮しめ

  ハレの日には欠かせない、彩り豊かな煮物料理

• レモン酸辣湯
• 鶏団子の酸辣湯風スープ

  黒酢がアクセント

• 牛筋の和風シチュー

  デミグラスソースをだしのベースに使いました

• 春野菜のさっくり天ぷら

  春野菜をカリッと揚げて、天つゆでいただく春爛漫の天ぷら

• 春野菜のクリームマリネ

  春野菜を生クリーム、アンチョビ、オリーブオイルを合わせたソースで

• たけのこの贅沢揚げ

  筍の独特の歯ごたえとえびのうまみ

• 春のチヂミ

  冷めても美味しい一品

• 粗挽き胡椒と春野菜の塩豚肉じゃが

  いつものメニューをあっさりなのにコクがある味でアレンジ

• 桜の香りサラダ

  桜入りオニオンドレッシングでお花見感を演出

• 菜の花と筍としらすのリゾット

  早春を感じさせる菜の花と筍としらすのリゾット

• 春鯛と蒸し野菜巻き〜胡麻味噌だれで〜

  蒸して甘味、旨味を引き出した野菜をおすしに組み合わせました