鯛

• ハロウィンの手まり寿司

  一口サイズのお寿司　顔をデコレーションしてハロウィンメニューに

• カニあんかけ茶碗蒸し

  冷やしてもおいしくいただけます

• 鯛めし

  魚介の旨味をお米にたっぷり含ませた鯛飯

• 鯛のカルパッチョ　レモン&ハーブオイルで

  フレーバーオイルを楽しめる一品

• 鯛の錦巻き

  おかひじきと、薄焼き卵の彩りがキレイ

• 鯛の味噌焼き

  白身に味噌の香りがマッチ

• 白身魚のポワレごまソース
• 魚のソテー　わさびソース
• 生茶ドレッシング　鯛と春野菜のマリネ

  少しアクの苦みを感じる春野菜に合わせて

• 鯛のソテー 桜白ワインクリームソース

  桜の塩漬けをつかったクリームソースで

• 鯛とアスパラガス、グレープフルーツ春巻き

  淡白な鯛とアスパラガス、グレープフルーツの春巻き

• 鯛のハーブ蒸し

  繊細で爽やかな味わいのタイ料理