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イタリアン野菜の揚げびたし
カラフルでうまみの強い野菜を和風だしで揚げびたしに
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わさびと湯葉の冷やし出汁かけうどん
ワサビのツーンとした刺激と爽やかな香りが主役の冷しうどん
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冷やし豚キムサラダうどん
1/2日分の食物繊維と発酵食品を組み合わせた健康メニュー
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オクラとまぐろの冷製パスタ
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生姜風味のさっぱり冷や汁
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焼き茄子の出汁あんかけ
白だしと生姜のあんが、焼き茄子との相性抜群
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なすとみょうがのごまみそパスタ
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ねりごま鍋
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さっぱり!梅しそしらすチャーハン
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厚揚げと小松菜の和風グラタン
和の食材とホワイトソースのコラボ
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鴨とクレソンの生姜クリーミィそば
うま味たっぷり鴨燻製にしょうがクリーミィだれがマッチ!
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春キャベツの和風リゾット
「料亭白だし」の旨みでリゾットの味に深みが出ます
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筍と湯葉の春サラダ
春の素材を満載した贅沢な和サラダ
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ごまかんぱち茶漬け
練り胡麻の風味がふわっと広がる
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しらすの冷茶漬け
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トマトのナムル
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塩マグロのアボカドカプレーゼ風
ねっとりとした食感の塩マグロがモッツァレラチーズによく合います。
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トマトともずくのサッパリ和え
和えるだけで手軽に彩り豊かな酢の物代わりに。
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サルサソース
メキシカンの基本ソース
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穴子のフリット 〜バルサミコ酢風味〜
江戸前食材「穴子」をお洒落な洋風料理で。
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焼き茄子の出汁あんかけ
白だしと生姜のあんが、焼き茄子との相性抜群
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鶏とえびのマンゴーマヨ
甘酸っぱいソースが女性に人気
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うなぎとチーズのスティック揚げ春巻き
うなぎとチーズも合うんです
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生シラスの冷製レモンパスタ
生シラスならではの食感を冷製パスタで
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石鍋パフェ ピーチメルバ
そのまま食べても混ぜても美味しいデザート
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大人のマンゴーアフォガート
ふわっと香り華やぐ、リッチなカクテルデザート
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3層仕立てのマンゴー杏仁風
マンゴーの華やかな香りやごろっとした果肉感がたのしめます