小鉢

• 菜の花のペペロンチーノ風

  和えるだけで簡単な前菜になります

• 春野菜のごまあんかけ
• 春野菜のナムル
• ほたるいか辛子酢味噌和え

  春の旬の素材と相性抜群の辛子酢味噌和え

• たけのこの煮物
• 春キャベツ、アボカド、しらすの塩ナムル

  春らしいビールによく合う前菜おつまみ

• 春野菜のホットマリネ

  ミモザ風にすると色鮮やかで華やかに

• 春野菜のクリームマリネ

  春野菜を生クリーム、アンチョビ、オリーブオイルを合わせたソースで

• 独活（うど）とえんどうのまさご和え

  前菜にぴったりの春野菜を和え物

• 粗挽き胡椒と春野菜の塩豚肉じゃが

  いつものメニューをあっさりなのにコクがある味でアレンジ

• 生ハムとクレソンの白和え

  春を感じさせる変わり白和え

• 菜の花とフキの塩きんぴら

  少し塩の効いた珍しいきんぴらメニュー

• 菜の花とかぶのサラダ

  それぞれの素材の味を楽しむため、あえずに分けて盛り付け

• わさび香る湯葉とほうれん草

  ぴりっとわさびが効いた小鉢

• そらまめとしらすの和え物
• 若竹煮
• 鯛の中華和え
• 桜えびと菜の花の和風ポテサラ
• 馬の大和煮

  春といえば桜！桜といえば桜肉！