たけのこ

• 桜海老とたけのこと春キャベツのパスタ

  ワインにも合います

• 春キャベツと筍のパスタ　アンチョビ風味

  アンチョビペーストとレモンで風味豊かに仕上げました

• シャキシャキ筍の台湾まぜ麺

  ピリっと辛いひき肉と野菜を合わせていただくボリューミーメニュー

• 色とりどり春野菜のお漬物テリーヌオードブル

  春野菜を中心にミルフィーユ状に重ね合わせた漬け物

• たけのことあおさのフリット
• たけのこの煮物
• レモン酸辣湯
• 鶏団子の酸辣湯風スープ

  黒酢がアクセント

• 牛筋の和風シチュー

  デミグラスソースをだしのベースに使いました

• 春野菜のさっくり天ぷら

  春野菜をカリッと揚げて、天つゆでいただく春爛漫の天ぷら

• 春野菜のクリームマリネ

  春野菜を生クリーム、アンチョビ、オリーブオイルを合わせたソースで

• たけのこの贅沢揚げ

  筍の独特の歯ごたえとえびのうまみ

• 春のチヂミ

  冷めても美味しい一品

• 粗挽き胡椒と春野菜の塩豚肉じゃが

  いつものメニューをあっさりなのにコクがある味でアレンジ

• 桜の香りサラダ

  桜入りオニオンドレッシングでお花見感を演出

• 菜の花と筍としらすのリゾット

  早春を感じさせる菜の花と筍としらすのリゾット

• 春鯛と蒸し野菜巻き〜胡麻味噌だれで〜

  蒸して甘味、旨味を引き出した野菜をおすしに組み合わせました

• 春野菜のフリット

  野菜のおつまみ 人気のフリット

• たけのことアスパラのバターコンソメ炒め

  旬の野菜をシンプルに焼いて

• たけのこの青のり揚げ

  かつお風味のつけ塩で、たけのこのおいしさも増す！

• たけのこのサラダ仕立て

  ごまドレとポテトサラダを合わせたディップ

• 桜海老と豆腐の春野菜サラダ　しょうがクリーミィ

  しょうがクリーミィのまろやかな香味でいただく和風シーザーサラダ

• 焼き竹の子の香味ソース

  香ばしい焼き竹の子を薬味たっぷり和風ドレッシングでシンプルに

• 菜の花とフキの塩きんぴら

  少し塩の効いた珍しいきんぴらメニュー

• 初夏の野菜を楽しむココナッツ風味のグリーンカレー

  初夏の野菜をワインと一緒に

• 筍とちりめんじゃこの山椒炒め

  さんしょうが味のアクセント

• 筍と湯葉の春サラダ

  春の素材を満載した贅沢な和サラダ

• 焼きたけのことほたての春サラダ

  焼いた素材の香ばしさと帆立の甘みがたまらない

• たけのこご飯

  何度も作って食べたくなる旬の味

• 家常豆腐（厚揚げのピリ辛煮）

  中国の家庭料理